Целюлаза
Целюлаза (Cellulase) - ферментний препарат розщеплює молекулу целюлози на моносахариди (прості цукри), такі як бета-глюкоза, або більш короткі полісахариди та олігосахариди. Фермент целюлаза належить до класу гідролаз, що каталізує гідроліз бета(1,4)-глікозидні зв'язки у целюлозі з утворенням глюкози або дисахариду целобіози.
Норма витрати
Норма витрати (дозування) та інструкція застосування Целюлази залежить від сировини і технологічних параметрів процесу.
Оптимальне дозування може бути підібране лабораторними або виробничими тестами.
Відгуків про цей товар ще не було.
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
Добрий день. Підкажіть, фермент целюлаза, це комплексний фермент який розщеплює целюлозу до глюкози, чи це чисто фермент целюлаза, що дає олігосахариди та целобіозу?
Комплекс ферментів забезпечує розщеплення целюлозних та інших полісахаридних компонентів субстрату до олігосахаридів, целобіози та частково глюкози - залежно від умов застосування та дозування ферменту.