Інвертаза

Name: Інвертаза
Brand: ENZIM Biotech
SKU: Invertase
Price: 12.50 USD
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Виробник: ENZIM Biotech Артикул: Invertase

Все про товар

Опис

Характеристики

Відгуки 1

Питання2

Рекомендуємо

В наявності

12.50$

Тара *

Флакон 200 мл

Каністра 1 кг

Каністра 5 кг

Купити цей товар в 1 клік:

Діюча речовина:Інвертаза (сахараза)

Ферментна активність:10000 од/мл

Препаративна форма:Рідина

Упаковка:Флакон 200 мл, Каністра 1 кг, 5 кг

Інвертаза

12.50$

Опис

Інвертаза (invertase, сахараза) - ферментний препарат для гідролізу (розщеплення) сахарози на складові: моноцукори, глюкозу та фруктозу. Фермент гідролізує β-D-1,2-глікозидні зв'язки сахарози, вивільняючи однакову молярну суміш D-глюкози та D-фруктози.

Найбільше Інвертаза використовується в кондитерській промисловості під час виробництва джемів, помадки і марципанів, а також у виробництві соків і спирту.

Норма витрати

Норма витрати (дозування) та інструкція застосування Інвертази залежить від активності ферментного препарату і технологічних параметрів процесу.

Рекомендоване дозування 1 мл на 1 кг цукру.

Оптимальне дозування може бути підібране лабораторними або виробничими тестами.

Ферменти, Enzymes

Характеристики

Специфікація

Діюча речовина

Інвертаза (сахараза)

Ферментна активність

10000 од/мл

Препаративна форма

Рідина

Упаковка ті зберігання

Упаковка

Флакон 200 мл, Каністра 1 кг, 5 кг

Термін зберігання

6 місяців

Умови зберігання

Зберігати за температури від +2°С до +15°С в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці

Відгуки

Рейтинг товару:

Відгуків: 1

Перевірка

Будь ласка, завершіть перевірку captcha нижче

Ярослав

21 лютого (14:06)

Купляв минулого року дуже задоволений результатом

Переваги товару:

Брав для бджіл

–

Недоліки товару:

Немає

Відгук був корисний? 1

Питання та відповіді

Додайте питання, і ми відповімо найближчим часом.

Сергій

Учора (10:45)

Препарат застосовувати тільки в 50% цукровому сиропі? Концентрація сиропа може бути іншою, наприклад, 20% води та 80% цукру? Або 1 частина води та 2 частини цукру?

Відповідь:

Учора (11:41)

Сиропи можна готувати з різною концентрацією цукру - 70%, 50% і навіть нижчою, залежно від ваших потреб. Важливо враховувати, що при надто високій концентрації (близько 80% цукру) збільшується густина сиропу, що може вплинути на роботу фермента. Тому найчастіше використовують середні концентрації, які залишають продукт стабільним і зручним у використанні.

Олександр

16 серпня (14:11)

Так сталося що тиждень зберігав флакон в холодильнику де виявилось 0 градусів. Препарат зіпсувався?

Відповідь:

18 серпня (10:57)

Якщо не було замерзання діючої речовини (рідини) у флаконі, то ферментний препарат придатний до використання.