Беталад

Беталад (beta-glucanase, бета-глюканаза) - фермент каталізує 1,3 і 1,4 глікозидні зв'язки з бета-глюканів, розбиває макромолекули в'язкого полімеру до низьков'язких ізомальтози і мальтотріози, має значний рівень побічних активностей до розщеплення геміцелюлози, ксиланів і целюлози.

Бета-глюканазу використовують у целюлозо-паперовій промисловості, пивоварінні, виробництві кормів.

Норма витрати

Норма витрати (дозування) та інструкція застосування Беталаду залежить від сировини, що переробляється, і технологічних параметрів процесу.

Рекомендоване дозування 0,1 - 0,3 л/т сировини, як початковий діапазон для подальшої оптимізації.

Ферменти, Enzymes