Глюкозооксидаза
Глюкозооксидаза
Модель: Glucose oxidase
Наявність: Є в наявності
Наявність: Є в наявності
76.50$
Глюкозооксидаза (Glucose oxidase) - ферментний препарат, каталізує окислення глюкози молекулярним киснем з утворенням перекису водню і глюконовой кислоти. Фермент окисляє β-D-глюкозу до глюконо-1,5-лактона, який, в свою чергу гідролізується до глюконової кислоти, з утворенням перекису водню.
Ферментний препарат Глюкозооксидаза ефективно застосовується в борошномельної і хлібобулочної промисловості, для поліпшення якісних характеристик борошна і тіста.
Ферментна активність - 5000 од/г
Специфікація | |
Ферментна активність | 5000 ед/г |
Препаративна форма | Водорозчинний порошок |
Пакування та зберігання | |
Упаковка | Пакет 1 кг, Мішок 5, 20 кг |
Термін зберігання | 12 місяців |
Умови зберігання | Зберігати за температури від -25°С до +25°С в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці |
© Магазин ENZIM Biotech, 2023